Kisvárosban megéri e nyitni egy kis menüztető éttermet?

Ja, és még valamit. Sokkal több pénzzel számolj amit fizetned kell. A rezsi összeg például túl kevés. Engedélyek, élelmiszereket megvenni, megfeleló módon elkészíteni stb. Ha neked nincs vendéglátós végzettséged, akkor kell valaki akinek van. Kell egy könyvelő aki intézi a pénzügyi deolgaidat, befizetéseidet. ( adó, Tb stb)

Jó ha tudod. Minden vállalkozás első 3 éve inkább veszteséges vagy stagnál, de sosem nyereséges. Kell pár év, hogy igazán beinduljon.

Nem elképzelhetetlen, de már boldog boldogtalan ezt csinálja. A nagyobb éttermek is menüztetésből élnek 900-1200-as áron. Elvitelre meg eleve nem tudsz 5%-os áfát sem számolni, így kevésbé éri meg.

Nekem volt egy hasonló 2 és fél évig Egerben a vár mellett tavaly náyrig, de nem turistákra épült, hanem diákokra. 790-990-es menüvel fenntartható volt, 55%-os elábé mellett is. Bérleti havi 50 volt, rezsi másik 50-70 ezer. Napi 50.000-es forgalommal, de csak 22 nmes volt, amit kinőttem. Átköltözünk a piacra, ott leesett a forgalom, de rendezvény étkezetetésből tudtuk kompenzálni. Most költözünk át egy 43 nmes teraszosba, a város kertvárosi részén szintén havi 50-ért, de kiépíteni ki kell előbb a haccpnek megfelelően a helyet, és a kínálat is változik, meg az árak mivel házhozszállítást is tervezünk onnan majd jövőre.

Ismerősnek segítettünk idén tavasszal Pesten nyitni egy kis pavilont, 19 nmen van,- egy fagyasztó nem fére be - :-), fekete-fehér öltöző az ruhazsák felakasztva, stb. De egymaga már nem is bírta, így alkalmazottat kellett felvennie, de plusszos a dolog, igaz ő nem menüztet, hanem külön étlapon, meg napi speciálba kínál 15 féle kaját,napi levest, stb. Ezzel így napi 160-200-at megcsinál, havi 3 millió körül áll most és pluszos. Tervezi a házhosszállítást, de ahhoz bérelnie kelle egy nagyobb helyet is jó eséllyel plusz ember a kiszállításra.