Lisztérzékeny sütireceptek?

Question

Két hétre jön egy cserediák nálunk, akiről nem rég tudtunk meg, hogy lisztérzékeny. Milyen sütit készíthetnék neki házilag ? Kezdő anyuka vagyok szóval valami egyszerű és nagyszerű legyen :)

Válaszadó #2 · Accepted Answer

wwww.liszterzekenyek.hu, www.liszterzekenyek.lap.hu  ott rengeteg van, de ezekhez speciális liszt kell, és nem olyan könnyű megcsinálni őket, és nem nagyon finom. Legjobb lenne, ha vennél kész sütiket, de ezek se olcsók. Ja és arról se feledkezzünk el hogy nagyon sok mindent meg kell venned, pl-úl ételizesítőt se ehet akármilyet, és mindent meg kell nézni, hogy glutánmentes legyen. Pl-ul a danon joghurtnak van gluténmentese, a glutánmentességet egy áthúzott gabona jelzi. Ez nagy feladat, nagyon bonyolult. Rengetget kell olvasnod hozzá, különben nagyon nagy kárt okozol neki.

Válaszadó #1 · Answer

Nos, a gluténérzékenység pöppet összetettebb.
Mindjárt küldök egy mit-ehet-mit nem? - összefoglalót:Először is: amiben glutén van - minimális is - nem eheti!Diéta alapelvei:
- gyümölcsök, zöldségfélék friss, mirelit vagy konzerv állapotban szabadon fogyaszthatók, ám a félkész termékekkel vigyázni kell.
- gabonafélék, lisztek közül adható a rizs, rizsliszt, kukorica, kukoricaliszt, kukoricakeményítő, kukoricadara, burgonyapehely, burgonyakeményítő, sárgaborsóliszt, szójaliszt, szójakocka, szója granulátum.
- nem fűszerezett húst, halat tojást adhatsz, viszont a húskészítményekkel (hurka, kolbász, pástétomok, konzervek nagy része) vigyázni kell.
- olajos magvak, zsiradékok szintén fogyaszthatók,
- tejtermékek közül viszont csak az ízesítés nélküli tej, író, túró, juhtúró, sajtok (a natúr kefir, joghurt, tejföl, tejdesszert, joghurt hab, túrókrém, ízesített joghurt csak akkor, ha jelölten gluténmentes).
- víz, ásványvíz, rostos és szénsavas üdítők, teák, valamint a zöld és száraz fűszernövények adhatóak.Ennyi lenne.

Lisztérzékeny sütireceptek?

Kapcsolódó kérdések: