Tudnátok javasolni néhány gombát és húst nem tartalmazó, zöldséges egyszerű fogást?

Rakott zöldségek hús nélkül sütőben sütve

Padlizsánhajó paradicsomos bazsalikomos töltelékkel

Kelbimbót megpárolod fokhagymás vajon, és meghempergeted pirított zsemlemorzsában.

Egybensült karfiol, fűszeres olajjal meglocsolva

Kelkáposztád/édes káposztát ujjnyi vastag szeletekre vágod (maradjon egyben egy nagy karikában, leteríted a tepsibe mint a lepényeket egymás mellé), fűszeres olajjal bekened, és ropogósra sütöd.

Sült zöldségek tájföldi csilis mogyorószósszal

Kínai zöldségkeverék, rá: szójaszósz, csili, gyömbér, fokhagyma, esetleg méz vagy szirup. Tetejét megszórod pirított szezámmaggal, vagy mogyoróval

Sütőben sült krumpli, cékla, répa és hagyma, bármilyen gyökérzöldség, hozzá valamilyen mártás, öntet is lehet, vagy rámorzsolhatsz a tetejére feta sajtot

Tawa pulao, ez egy indiai curry zöldségekből, keress rá.

Paradicsomos spenótos lasagne (én a spenótot csak paradicsommal tudom elviselni)

Tóltött kaliforniai paprika mexikói módra, kukoricás csilisbabbal

Tavaszi tekercs, nyári tekercs

Tócsni tésztába keversz maradék apróra vágott zöldséget , és úgy sütöd ki, fokhagymás tejföllel tálalod.

Remek maradék zöldség mentő a különféle tésztasaláta recept, nagyon szeretem, bátran variálható, egészséges.

Babos lecsó, lecsó zöldborsóval.

Briam (görög sült zökdségek)

https://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__vegetarianizmu..

Innen is ötletelhetsz :)

Céklás-juhtúrós hajába sült édesburgonya

Nagyobb méretű édesburgonyát (1/fő) lesikálod a csap alatt, bedörgölöd olajjal, és párszor megszurkálod egy villával.

Ezek után berakod a sütőbe, és puhára sütöd.

Juhtúrót egy kis tejföllel elkeversz, ha finnyásabb vagy, akkor lehet alap túró is.

Egy közepes céklát puhára főzöl, meghámozod és felkockázod.

1 marék diót laskára vágod, és berakod a krumplik mellé amíg szép piros nem lesz.

Ha kész, az édesburgonyát kereszbe felvágod, a belsejét kicsit meggyömöszkölöd, majd rá a feltéteket.

Fasírt lencséből, karfiolból, brokkoliból, etc

Karfiolkenyér

Tócsni, rösti (nem ugyanaz a kettő)

Kapros Zukkinifőzelék

Rakott karfiol besamelmártással-sajttal

Borsópörkölt, lencspörkölt, karfiolpörkölt

Lecsó, zaksuka

Hasselbach burgonya - maximum nem baconnel, hanem mással "töltitek"

Pizza

Wrap sült zöldségekkel, guacamoleval töltve