Update termékeket, kenyeret, péksütit, CH-csökkentett lisztet hol lehet kapni?

Ezek ugyanolyanok, mint a normál péksütik.

A ch-csökkentett liszt pedig egyenesen csak parasztvakítás.

persze, kevesebb bennük a szénhidrát. helyette például több a fehérje. néztem liszt összetevőt, még akár jól is hangzana.

de foglalkozzunk csak kicsit a búza gluténnal! kiemelten a ma termesztett fajta búzák esetében, jó esély van rá, hogy nagyon nem jó választás még a sima liszt sem, nemhogy amiben a glutén dúsítva van.

az indok egyszerű: az ember nem liszt evő.

a bizonyítás végrehajtható: sajnos valóban, még nem lisztérzékeny embereknél is enyhe tüneteket okoz(6) a glutén fogyasztás. túl sok vak próba esetén, sajnos. tök jó lenne, ha nem így lenne, de ezzel előbb-utóbb szembe kell nézni. nyilván a mezőgazdasági, nagy búzatermelő gazdaságok fognak utóbb szembe nézni ezzel, de a magán embernek célszerű előbb felnyitnia a szemét. és tényleg eljött a kérdés: akkor mit együnk?

vissza kell gondolni, mit ettek régen.