Mivel helyettesíthető a búza liszt, ill. a cukor? Szeretnék normális, ehető és finom ételt enni ezeknek az összetevőknek a kihagyásával.

A sima fehér búzalisztet helyettesítheted teljes kiőrlésű liszttel, tönköllyel, bár ezeknek van sajátos íze.

Én a cukrot teljesen kiváltottam mézzel. Drágább, de íze ugyan olyan. Mindenféle sütit, tortát így készítek. Az arány - 1-0,75hez, azaz 100 gramm cukrot 75 gramm méz helyettesit. Nekem nagyon bevált. Olyan mézet használok, aminek nincs különleges íze, azaz virág vagy akácméz.

A méz is cukor, tehát fogyni nem fogsz tőle, de mivel nem finomított, emészthetetlen, hanem természetes eredetű, olyan, amit az ember már sok ezer éve fogyaszt, ezért függőséget sem okoz, más kémiai reakciót indít be a szervezetben, ettől egészségesebb.