Valami tuti bevált, nagyon finom, aránylag olcsó, jól kinéző sütemény?

Írok egy receptet, ez sem nagy kunszt, ha már kissé gyakorlott vagy az írásod szerint.viszont rendkívül finom és látványos is.

Diókrémes habos süti:

Tészta: 5 tojás sárgája,20 dkg porcukor,10 ek.forróvíz,fél deci olaj , 20 dkg liszt, fél cs. sütőpor.

Krém:20 dkg vaj, vagy ráma,20 dkg porcukor,2,5 dl tej,3 ek. liszt, 10 dkg darált dió,fél deci rum, vagy 1 rumaroma.

a habhoz: az 5 tojás fehérje, 25 dkg porcukor.

a habra dekoráció:2 ek. porcukor,2 ek kakaó, 2 ek forró víz, 2 deka vaj vagy margarin.

menete: a tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a forró vizet, az olajat, és belekeverjük a sütőporos lisztet.

sütőpapíros tepsiben (kb 38x25)tűpróbáig sütjük.

a tejet elkevejük a 3 ek liszttel és sűrűre főzzük, majd haggyuk kihűlni.

a vajat a cukorral habosra keverjük,majd hozzákeverjük a kihűlt tejes masszát (jó, ha géppel),valamint a darált diót és a rumot is.

a tojások fehérjét a cukorral gőz fölött nagyon kemény habbá verjük.

a kihűlt tésztára kenjük a diós krémet szép egyenletesen, majd erre a kemény tojáshabot. villával csíkozzuk meg a tetejét.

a dekorhoz leírtakat, összekeverjük, és pár percig, míg folyós nem lesz melegítjük, a végén adjuk hozzá a vajat.

a folyós csokit kanállal össze-vissza csorgatjuk a hab tetején.Olvasztott tortabevonót is használhatunk.

forróvízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

nagyon nagyon finom és szép süti.

üdv.

Mi nagyon szeretjük a Kráter sütit:

[link]

(csak én nem teszem rá a tejfölt a tetejére)