Valami jó recept karajból?

Question

Unom már a vasárnapi megszokott rántott húst...

Válaszadó #3 · Accepted Answer

Az első tuti jó, de töltheted kolbász helyett aszalt szilvával is.

Válaszadó #1 · Answer

Tegyél be a mélyhütőbe egy akkora darab kolbászt, mint a hus. Kicsit fagyaszd meg, hogy kemény legyen. Fogd a karajt, és hosszu hegyes késsel csinálj alagutat a közepébe, hogy beleférjen a kolbász majd dugd bele. A hús tetejére terits bacont, hogy befedje. Fólia alatt süsd l órát, majd análkül, amig a bacon ropogós nem lesz. Majd szeletelheted. Hagymás krumpli, párolt káposzta.

Válaszadó #2 · Answer

Mást nem nagyon lehet jót készíteni belőle.
Esetleg pácold be egy éjszakára ( mustár,bors,szerecsendió).
Majd süsd meg zsíron,és tégy rá,amikor majdnem kész tejfölt.

Válaszadó #4 · Answer

Sajtos,tejszínes hús.

Válaszadó #5 · Answer

Dubarry szelet: felszeletel-klopfol-besóz (mint a rántott húsnál), lisztbe mártva átsütöd, fehéredésig, tepsibe teszed, párolt karfiol + füstölt sajtos besamelmártás a tetejére, mehet a sütőbe, párolt rizs illik hozzá. Utálom a karfiolt, de ezt szeretem. Vagy, egyszerűbb (pont tegnap csináltam): karfiol és besamel helyett v.milyen gyümölcsszeletet (almát, barackot, körtét) raksz a tetejére és esetleg sajtot. Jó főzést!

Válaszadó #6 · Answer

Az elsőnek ! Már kimentem karajért. Vettem egy 1,5 kg-os darabot.Köszi.

Válaszadó #7 · Answer

szia4 én a bakonyi gombás szeletet szoktam karajból csinálni, úgy, hogy lisztbe forgatva 4-4 percig sütöm mindkét oldalát, aztán átteszem egy jénaiba, egy csöpp vizet alá és lefóliázva sütöm tovább. így nem lesz száraz, hanem omlós, szaftos.
a gombaszószhoz szalonnát pirítok, rá a hagyma. ha a hagyma megpárolódott, jöhet a gomba.ha megpuhult leszórom liszttel és fölegedem annyi vízzel, hogy szószos állagú legyen.só, bors ízlés szerint.
egy pici pirospaprika is megy bele, hogy rózsaszínű legyen. ebbe a gombás szószba teszem a puha karajszeleteket.nokedlivel szeretjük, a tejfölözés
egyénileg, mert nem mindenki szereti.
üdv.

Valami jó recept karajból?

Kapcsolódó kérdések: