Mennyire figyeljünk oda a menü összeállításban, hogy kinek milyen érzékenysége vagy intoleranciája van?

Akkor vegetáriánus

Evett sajtot állítólag, bar nem figyeltem

Rutinos vendéglátó vagyok, mindig nálunk gyűlik össze a család és a baráti társaság.

Az esküvőt szűk körben tartottuk, otthon, a saját kertünkben. Természetesen mi főztünk mindent. Innentől nem csak egy gesztus volt, hogy mindenkinek legyen választék, hanem igenis plusz munka és odafigyelés. Viszont én is azt vallom, hogy akit én látok vendégül, az nem áll fel az asztaltól éhesen.

Ráadásul már elég jól is ismertük mindenki ízlését, hogy mit nem szeret, és mit igen.

Csak egy tipp: nálunk a nyári melegben a könnyű, zöldséges fogásokból szinte semmi nem maradt. Sokan ették a nem vegák is. Mi úgy oldottuk meg, hogy kis asztalokra tettük a fogásokat, jelezve mellette egy kis táblával, hogy glutén-, cukor-, laktózmentes, vegán, tojás tartalmaz, stb. Aztán mindenki azt vett, amit akart.

Van több cukorbeteg, egy epebeteg, vegetáriánusból tojást evő és nem evő, laktóz érzékeny. Meg válogatós, kisgyerek, kismama. 😉

"...miért kellene a mi esküvőkön extra olyasmit rendelni, amit csak és kizárólag o eszik meg. Hozhatja otthonról, nem?"

Hát a kérdésedben még nem arról volt szó, hogy direkt szívatni akarod leendő anyósodat. Végül is megteheted, a te esküvőd, de ne felejtsd el, hogy a kib@szósdi társasjáték, majd sok-sok kellemes percre számíthatsz a házasságod folyamán anyósodtól.

"miért kellene a mi esküvőkön extra olyasmit rendelni, amit csak és kizárólag o eszik meg. Hozhatja otthonról, nem?"

OMG... ha a te anyósodnak valóban hoznia kell otthonról kaját, mert nem tud mást enni az esküvőd napján, akkor te a föld alá süllyedhetsz majd szégyenedben.

Kérdező, értem, hogy szerinted ez óriási és megoldhatatlan probléma, de csak számodra az, egy normális étteremnek nem szabadna gondot jelenteni, hogy van egy vendég, akinek speciálisan elkészített étel kell - igen, jobb helyeken VAN erre külön sütő. Gondolj a súlyosan ételallergiásokra, vagy azokra, akik vallási megfontolásból nem esznek olyan tányérból, amiben előtte LEHETETT disznóhús.

"nem érhet hozzá más ételhez, ami másként van fűszerezve"

Hát én pl. nem vagyok se vega, sem allergiás, sem vallásos, mégsem eszek meg olyan rántott szeletet, ami előtte egyik felével a pl. marhapörköltben feküdt.