Ha nincs lóútlevél akkor adás vételi szerződéssel tudom bizonyítani, hogy az enyém (van sütése, nem nullás)?

Igen. Vagy ezek a kérdések arra irányulnak hogy hogyan lopjunk lovat okosan?

Nem igazán. Elméletben a lóútlevél+betétlap igazolja tulajdonjogot, és hivatalosan is ezt jegyzik (márha ugye átiratod a nevedre). A szerződéssel önmagában csak azt igazolod, hogy te nem rosszhiszeműen szereted a lovat. Namost, alapesetben senki nem kéri számon az emberen, hogy az a ló az övé-e, vagy nem. Ha már odaállít valaki, hogy honnan is van a ló, akkor azt már megszívtad, mert nyilván nem tiszta múltja, akkor meg ugye törölheted a feneked az adásvételivel, maximum arra jó, hogy ne téged vigyenek el a rendőrök lopásért, de a lovat bukod.