Komoly kérdés: miért fingok ennyire szagosakat mostanság?

Fűszeres kajától (én pl grillkaják után szoktam ilyet), húsoktól, bizonyos zöldség-gyümölcsöktől is lehet én úgy tudom. Akik egészségesen kajálnak, azoknak gyakran ilyen, vagy aki tényleg valami fűszeresebbet vagy csípősebbet evett.

Azt hiszem női hormonokkal emúgy összefügghet, egyszer én is olvastam ilyesmiről..

Glutén szokta okozni a tejfehérje allergiát.

Röviden:

Glutén enyhe ,nem érzékelhető bélgyulladást okoz éveken át. Utána kialakul a szivárgó bél szindróma. Bejut a vérbe az emésztetlen fehérje pl tej. A szervezet észreveszi, kimerül és kész az allergia.

Ha eszel továbbra is glutént,kialakulhat más allergia is.

Ha nem eszel glutént és addig más ilyesmi anyagot(gabonák,bab) akkor megszünik a szivárgás elmúlik a gyulladás és újra egészséges lehetsz.

Ez több hónap is lehet.

#2 így nem lehet valakit diagnosztizálni gluténra.. Amíg meg valaki nem érzékeny, nem szabad elhagynia, mert azzal többet árt mint használ ezt nekem doki mondta egyszer jól le is tolta egy ismerősöm, aki gluténmentesen evett "csak úgy".

És ez nem allergia! Azt írja érzékenység. A kettő nem ugyanaz. Allergiától elég durva tünetek szoktak lenni, szinte egyből étkezés után.

Na de most ha allergia teszten pl eddig nem voltál, érdemes arra is elmenni.

Emellett elmehetsz transzgluteminázt is nézni biztos ami biztos alapon, bár az IgG negatív lett, ezt is nézd meg.

Glutént el lehet hagyni, dokik a anno rocsildék álltal kinevelt orvosi vonalat viszik.

A gondok onnan kezdődtek amikortól megszűnt a hosszan(legalább8 órán át)kovászolt kenyér gyártása. Helyette jött az élesztős kenyér.

Hosszú kovászolás során a glutén fehérjét felbontja a tejsavas bomlás kissebb ártalmatlan darabokra.

Néz csak utána,próbáld ki!