Mit jelent egy kombinált gáztűzhelynél hogy a sütője (Elektromos) hátsó gőz-kivezetéses?

Nekem ilyen van.

Annyi, hogy a sütőtérből hátrafelé távozik a gőz, ami aztán felfelé megy tovább, mivel a tűzhelynek van hátrafelé egy légnyílásokkal rendelkező pereme a főzőlap szintjében, így nem tudod a falig betolni úgy, hogy a teljes hátlap érintkezzen a fallal.

Arra figyelj, hogy mögötte csempe ( vagy hasonló anyaggal burkolt) fal legyen, amit nem tesz tönkre a pára.

Nézd meg a kézikönyvet (netről letölthető általában, vagy a boltban elkéred), van benne beépítési ábra.

A hátsó kivezetés annyit jelent, hogy biztosítanod kell a levegő mozgását, nem feltétlenül a munkalap felé, hanem a sütő felett hagyni kell elegendő rést.