Elektromos húsdarálót szeretnék varrógép lábkapcsolóval összepárosítani, a sebesség szabályozása miatt. (kolbásztöltéshez) Az elképzelésnek van értelme? Vagyis működőképes?

A motort elvileg tudod vele szabályozni, de szerintem vissza fog jönni a pép a töltőnyíláson.

Láttam kisipari kolbásztöltőt, az úgy működött mint egy fordított szőlőprés. Egy acéltartályba kellett tenni a tölteléket és alulról felfelé nyomta egy dugattyú. A tartály oldalán, tetején volt a kijárat. Szerintem nem véletlenül nem "darálósra" építették. Erő kell kinyomni a cuccot.

Kolbásztöltéshez ledarált,bekevert,befűszerezett stb.alapanyag kell,ha ledarálod a húst és rögtön töltöd is akkor a többi hozzávaló mikor kerülne bele?

Vagy duplán lenne ledarálva?

Vagy a húsdaráló ki lenne belezve,pengék és a többi alkatrész nélkül csak a csiga?

Gondolom az elejére kellene egy egyedi töltőcsonk feltét is...

A varrógép motorjának és a kolbásztöltőének lényegesen különböző a teljesítménye.

A varrógép szabályzójában szénlapocskák vannak, annak összenyomásával változik a villamos ellenállása.

A nagyobb teljesítményű motor több áramot vesz fel,a szabályzóban több hő keletkezik, az eredmény: füst és korom.

Az elképzelés jó, gyakorlati megvalósítása nem ajánlott.

"Vagyis működőképes?"

Nem.

De mással megoldható. Egy húsdarálóra egy kisebb frekvenciaváltó tökéletes lehet.

"Vagy a húsdaráló ki lenne belezve,pengék és a többi alkatrész nélkül csak a csiga?"

Bizony-bizony, így csinálják, nem kerül bele a kés. :)

Teljesen általános módszer húsdarálóval tölteni. Nem véletlenül van hozzá töltő adapter (tölcsér) :)

A kérdezőnek:

Két probléma van az elképzeléssel.

Az egyik amit dubitus is írt, a teljesítmény.

A másik gond meg akkor van ha a darálót hajtó motor nem szénkefés, hanem mondjuk aszinkron motor. Annak a fordulatát így nem lehet szabályozni.