Szakdolgozat irodalomjegyzékében hogy kell feltűntetni egy olyan PDF-et, ami a google adott ki, de csak cím van, se szerző, se dátum, és nem is más egyetem előadás anyaga, hanem egy bemutató PDF?

Leginkább sehogy. Nem hiteles forrás, nem is szabadna ilyenből dolgoznod.

Sehogyan, mert visszadobnák. A témavezetőd nem segít ezekben a dolgokban?

Kicsit késő válasz. N.N.: A minilótenyésztés legújabb kérdései. /Bemutató PDF/. (s.l., s.a., s.n.). [link] (utolsó megtekintés: 2020.12.21.) Nyilván erősen jelezned kell a szöveggel a problémákat a főszövegben, így nincs akadálya, de nagy dolgokat erre ne építs, max. 1-2 dologban hivatkozz rá. Feltüntetni fel kell, ha felhasználod. Ez függhet tudományterülettől, az idézési szokások is eltérnek tudományterületenként, esetenként karonként (társadalomtudományt ismerem, vagyis egy "dogmatikus" tudományt).