Mi a különbség a zsírsav, az aminosav és a nukleinsav között?

A nukleinsavak felépítő egységei a nukleotidok, melyeket nitrogéntartalmú bázis, valamilyen pentóz és foszforsav épít fel. A bázis lehet purin (adenin és guanin) illetve pirimidin (citozin, DNS-ben timin, RNS-ben uracil). Pentóz DNS-ben 2-dezoxi-ß-D-ribóz, RNS-ben ß-D-ribóz.

Az aminosavakban aminocsoport és karboxilcsoport egyaránt előfordul. A fehérjék felépítésében vesznek részt. Ők se foszforsavat, se szénhidrátot (pentózt) nem tartalmaznak.

A zsírsav régies elnevezése a karbonsavaknak. A zsírok nagy szénatomszámú karbonsavak glicerinnel alkotott észterei. Oxigéntartalmú szerves vegyületek, funkciós csoportjuk a karboxilcsoport (COOH).