Az esküvői menü a mi vagy a többség ízléséhez alkalmazkodjon?

Lehet mondani, hogy igen, a ti lakodalmatok, de jusson akkor is eszedbe, mikor majd ti örömmel eszitek ketten a kedvenceiteket, körülöttetek pedig korgó gyomrú emberek üldögélnek. :)

Van sok minden, amit igenis a házasulandó pár álmodjon meg: milyen ruhát viselnek, milyen zenére vonulnak be, milyen legyen a dekoráció, a virág...

De ami a lakodalom alapjaival függ össze, úgy mint: zene és étel, azt nem illik a saját ízlés szerint alakítani, HA az annyira más, mint a megszokott.

Furcsának találom hogy a többség szerint az egészséges ételektől csak éhezni lehet, sajnálom hogy nem ettetek még igazán jókat. Voltam olyan vegán esküvőn hogy azóta is azokkal a kajákkal álmodom, pedig én eszem húst, na mindegy.

Olyan ételeket ne rendeljetek amiktől szabályosan rosszul vagy már ránézésre is, de legyenek hagyományos ízek is. Rántott hús meg hasonlók simán lehetnek, sütőben kell megsütni és akkor nem tocsog a zsírban, és ha karajt kértek, akkor még azok a fehér gumós izék sincsenek benne. Bocsi nem vagyok nagy hús szakértő... de szerintem ezt meg lehet oldani.

Fasírtnak lehet tofu fasírt, nem fogják megmondani miből van olyan finom, és sushi mellett lehetnek sült halak is.

Nem hiszem hogy nem lehet összeegyeztetni a kétféle életmódot.

(Ne haragudjatok, nekem is vidék Magyarországon minden ami nem Budapest, Debrecen egy város ami vidéken van számomra.) Másol is, ha nem a fővárosban vagyok akkor vidéken és kész.

L25

A sushi és lazac egészen más áron mozognak, mint a sertés hús, és nagyon nem mindegy, amikor rengeteg embert kell jóllakatni, hogy 20 kiló combot veszel, vagy 20 kiló lazacot :) Ráadásul nagyon ciki, ha valaki nem szereti a halat és éhes marad. Azért hívjátok meg a vendégeket, hogy veletek ünnepeljenek, egyenek-igyanak, mulassanak (ezt nyilván ők se ingyen várják el), szóval ez a része a dolognak sajnos nem rólatok szól. Azért szerintem a saját ízlésetekről sem kell lemondani, mert amit mindenki szeret: steak-, illetve grillhusik, saslik. A töltött káposzta viszonylag olcsó, én abból is tennék ki, meg fasírtgolyókból. Persze lehet lazac is, vagy amit akartok, de a nagy hasúakra is gondoljatok :)

Szerintem ne ötvözzétek a reform konyhát a hagyományossal, mert úgy két szék közül a pad alá estek Rántott gomba és sajt egészségtelenek is, meg helyett a grillezett gomba és sajt sokkal finomabb:) A tésztasaláta se rossz ötlet, bár szerintem nem kevésbé egészségtelen, mint egy szaftos pöri, de ez más téma :)

Azzal azért vigyázz, hogyha sokféle étel van kinn, lehet egyik hamar elfogy, a másikból meg senki se eszik, ezért én a meghívó átadásakor készítenék egy előzetes felmérést, hogy úgy nagyjából ki-melyiket preferálja.

A grill húsokhoz meg hívnék egy szakácsot, aki ott süti frissen a vendégeknek, pácolva, nyersen lehetne elvenni a svédasztalról, mert szerintem az csak frissen jó. Mondjuk ebből egy óriási sorban állás is kisülhet, de mindenkinek ízleni fog, az biztos.

kérdem én tök naivan, ha nem pálya se a vidéki mulatós zene, se az étel, akkor minek is kell sátras lagzi?

menjetek étterembe, mindenki rendel, ami neki jól esik

dj is elfér

piát is kaptok jó drágán ahogy akarjátok

Szerintem ez teljesen jó menü.

Kifejezetten hagyományos/falusi ételeket nem kevernék ide, egyszerűen nem illene a hangulatba. Helyette normálisabb, de szintén közkedvelt ételekkel próbálkoznék, pl. egyszerű sült húsok különféle fűszerezéssel, és többfajta, hogy mindenki megtalálja a magáét, tehát pl. a csirkeszárnytól a steak-en át a pulykamelltekercsig mindent. Ezeket el lehet készíteni gyönyörűen zsírszegényen, egészségesen is.

Köretnek tökéletes a saláta, esetleg párolt zöldségeket adnék még. Keményítős krumplit, szénhidráttal teli tésztákat, nokedlit semmiképp sem.

A vegetáriánusokra sem árt persze gondolni, különböző grillsajt falatkák, zöldségnyársak...

Az egész mellé kérnék mindenképpen 4-5 fajta különböző ízesítésű mártogatóst/szószt is. Tehát pl. erdei gyümölcsös, tejszínes, csípős, stb.