Nyulakat általában milyen idős korban érdemes levágni? Interneten nem nagyon találok információt ebben a témában O. o

Én úgy tudom olyan 1 - 2 éves koruk közt. nem a kiló számít hanem hogy fiatal legyen még a húsa !

ekkor a legtöbb intenzív fajta 4-6 kilós. A régi parlagi fajták 2,5-3 kilósan már vágósúlyban vannak.

Az 1-2 éves már régen nem jó. Én 4 hónapos kor körül már vágok. Ha eléri élve az 2 kilót akkor rántanivaló, a nagyobbakat olyankor vágom. A megmaradtakból szoktam hagyni hízónak is, pörköltnek, olyan 3 kilós korukig, a szebbeket meg próbálom értékesíteni élve.

intenzív nevelésnél olyan 10 hetesen már elérik a 2 kiló feletti tömeget, de lehet a 2,5 kilósat is, akkor vágják őket. Persze háztáji tartásban általában nem nőnek olyan gyorsan, de ott is a tömeg számít.

No figyelj cimborám!!! Én közel 30 éve nyulazok (eleinte kis számmal de volt 150 nyulam is - most 100 körül van) Vagy tíz éve ajánlották először rántani. Imádja az egész család, s a felesége az 1,5 kilósat szereti kirántani - azt a legkönnyebb átsütni szerinte -. 4-5-öt szoktunk ilyenkor levágni, de én belecsempészek néha 1.70 - eset is az jó falós... volt már vendégünk, aki azt hitte rántott csirkét eszik... kereste is a szárnyát, de azt mondtuk, hogy már a gyerekek megették.... azóta sen tudja, hogy akkor nyulat evett). A 2 kilós sütni kiváló... egy patikába szoktam vinni, valahogy tejfölösen csinálják tepsiben, de az egekig dicsérik. A két kilósból lehet isteni Brassóit csinálni. (A nejem ahogy készíti ... FENSÉGES) 2.50- től már lehet pörköltnek. Minél nagyobb minél idősebb annál jobb - egyesek szerint. (Én legutóbb egy hatalmas öt éves anyanyulat vágattam le apámmal, s azt csináltuk meg bográcsba... Természetesen előtte páclében állt egy napig.A súlyok természetesen élősúlyban értendők. Jó étvágyat!

Majd nyugdíjas korodban.

Inkább egyetek füvet meg kavicsot!!! Barbárok

A frranciáknak a kagyló, meg a csiga a nemzeti eledeleük, az olaszoknak a macska, a kínaiaknak a kutya, s folytathatnám.... nem hiszem, hogy barbár lennék, mert szeretem a nyúlhúst.. (A nyúlgerinc például anno a magyar grófok csemegéje volt)