Ha gluténmentesen szeretnék étkezni, elég ha veszek gluténmentes lisztkeveréket, és azzal sütök/főzök?

Búza, rozs, árpa, zab: ezekben a gabonákban és a belőlük készült termékekben glutén van. Tehát a kérdésedre válaszolva nem elég. A csomagolásokon fel szokták tüntetni, ha valami tartalmaz glutént.

Igen, van például sárgaborsóliszt, ami teljesen gluténmentes, azt bátran eheted.

Vannak különféle lisztkeverékek: amire rá van írva külön, hogy pl kenyérliszt, azzal süteményt is lehet készíteni tapasztalatom szerint. De ami például sima rizsliszt (ami ugye szintén gluténmentes), abból nem igazán jó például a kelttészta vagy a linzertészta.