Pelgrim Avant Garde kombinált tűzhely gyárilag engedi a légtérbe a sütés közben keletkező gőzt?

Lakás vásárlással örököltük a tűzhelyet. Felül gázégős, a sütő része villany. Nem találok hozzá használati útmutatót. Sütés közben rengeteg gőzt enged a lakásba, mivel a sütőajtó fogójánál két óriási luk van, ezt gyárilag így tervezték? Teljesen le párásítja a konyhát. Olyan az elhelyezkedése, hogy konyharuhával sem tudom eltakarni. A másik kérdésem, hogy milyen funkciókat látnak el a óra mellett található egyes ikonok (Csengő, óra, gőzölgő fazék?? és a kéz jel). Valaki aki esetleg használ ilyet, vagy régen használt tudna segíteni? Köszönöm előre is.