Gyári beállítás visszaállítása?

Sziasztok most fogok venni egy Samsung galaxy s advance telefont használtan amin gyárilag ugye 2.3.6 android van. De kijött rá a frissítés a 4.1.2 jelly bean és amit veszek ezen már ez a frissített verzió van.

Ha esetleg az elöző tulajnak lesznek rajta hagyott képek programok ilyesmik és én szeretnék csinálni egy vissza állítást tudjátok ez a gyári vissza állítás alap helyzetbe vagy mi hogy mindent töröl a telefonról.

Na ilyenkor a szoftvert is vissza állítja 2.3.6 vagy az marad a 4.1.2 és csak a programokat képeket ilyeneket törli?