Ha ti elmentek egy szállodába, ott milyen reggelit vártok el?

Én Ausztriában dolgoztam egy kis hotelben. Ott a reggelit ebből állítottuk össze:

friss zsemle, toast kenyérből fehér és teljes kiőrlésű, rozs kenyér és sokmagvas kockakenyér.

Felvágottból három féle, kétféle sajt. Növényi és teavaj. Baromfimájas és vegetáriánus krémek.

Natúr és gyümölcs joghurt, édes sütemények.

Főtt tojás, müzlifélék, zabpehely, kukoricapehely, gyümölcssaláta, friss gyümölcsök, zöldségek.

Ez nagyjából az alap, ami büfészerűen megy. Ezen kívül készítünk megrendelésre szalonnás tojást, omlettet, rántottát, virslit, sonkás tojást, kásaféléket. Teát és kávét.

Szerintem nálunk ez az árhoz képest oké. Tudnak választani, meg kérésre egyéni igényeket is teljesítünk, pl. legyen szójatej vagy gluténmentes kenyér.

Nem tudom. Nálunk is gyakran írták utólag, hogy a reggeli az "very basic".

Egy hosszútávú ottartózkodónak biztos unalmas. De szerintem csak a látvány, mert mindig minden ugyanúgy van elrendezve. Hiszen ha otthon kinyitod a hűtőt, ott sincs nagyobb választék.

Esetleg csinálhatnátok egy netes felmérést, mit látnának szívesen. Szerintem ők se nagyon tudnának hozzátenni, de talán számítana a gesztus, hogy fontos a vendégek véleménye.

Mindenkinek más a fontos, viszont nagyon sok ember van, aki laktózérzékeny, számukra egy csomó minden kapásból ki van lőve, ha nincs mentes változat biztosítva: tejberizs, joghurtok, sajtok, tej, főzött krémes pékáruk (pl. vaníliakrémes akármik, csokis croissant vagy ilyesmik), kávét se tud inni, ha nincs mentes tej.

Legutóbbi alkalommal én egyébként kifejezetten hálát éreztem, mikor egy sarokban megtaláltam pár laktózmentes joghurtot, jól esett, mivel általában nem szokott lenni. Mi marad ilyenkor a választék? Kenyérfélék, tojás, felvágottak. Gyümölcsöt nem mindenki gyomra bírja reggelire. Ha ennyi a választékod, te se lennél boldog, főleg egy hosszabb ott-tartózkodás esetén.

#8 Reggeliző vendégek nálunk a foglaláskor jelzik, ha speciális táplálkozási igényűek. Nem kell arra várni, hogy hátha számítanak rád és találsz valami ehetőt, nyugodtan jelezd, hogy mire van szükséged, hiszen megfizeted a reggeli árát.

Mi sem tartunk felesleges cuccokat, amire félévente egyszer van igény, amikor a foglaló jelzi, hogy kell, frissen vesszük.