fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Bor, sör, röviditalok » Mitől lehet egy aránylag jó...

Mitől lehet egy aránylag jó minőségi fehér bornak mégis kissé keserű utó ize? Mit kellene beletenni, hogy ez ne érződjön? Mi hiányzik belőle?

Figyelt kérdés

#bor #keserű
2013. márc. 30. 15:30
1 2 ❯
 1/12 anonim ***** válasza:
Van fanyar kesernyés ízű bor az nem rossz olyan a talaj.
2013. márc. 30. 15:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/12 A kérdező kommentje:

Lenyelés után pár mp cel lehet lehet a szájban érezni ezt

az utó ízt.

2013. márc. 30. 15:46
 3/12 poiu ***** válasza:
32%
Borba nem teszünk semmit utólag. Ha szar, kiöntjük.
2013. márc. 30. 15:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/12 anonim ***** válasza:
68%
A száraz bornak lehet kesernyés utóíze.
2013. márc. 30. 16:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/12 A kérdező kommentje:

3 as neked halvány gőzöd sincs a bor kezeléshez

Igen is utólag is kell savpótlás ,kén hozzá adás .

Bort csak a kocsmai pulton láttál .

2013. márc. 30. 17:07
 6/12 A kérdező kommentje:

3 as a legszarabb bort sem kell kiönteni,mert le lehet

főzetni párlatnak .Tényleg ez nem a Te területed,má bocs .

2013. márc. 30. 17:11
 7/12 doboszoli ***** válasza:
84%

A rizlingekre jellemző (olasz, r.szilváni, rajnai) a fanyar utóíz, ami hozzátartozik a bor karakteréhez, különösen a száraz kivitelnél érződik. Ám ha zavaróan tolakodó ez az íz, valami borhibára kell gyanakodni, ami kóstolás, esetleg labor nélkül nem lehet beazonosítani, ill. kezelni.

A fenti vizsgálatok (érzékszervi és labor) után valóban utólag állítják be a borászok pl. a kén, és savtartalmat.

Párolni addig lehet(érdemes) a bort, amíg nem kezd ecetesedni, mert ekkor az alkohol jelentős része ecetté alakul,(gazdaságtalan a főzés) ill. az illós íz átmegy a párlatba is. Sz@r borból ugyanolyan párlat lesz.

2013. márc. 30. 19:23
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/12 A kérdező kommentje:
Köszönöm az eddig írt válaszokat .
2013. márc. 30. 20:17
 9/12 anonim ***** válasza:
56%

Az is lehet, hogy rosszul volt tárolva.

Ha nagyon gáz, akkor hétuppos szőkekólával keverhető, de gondolom ennyire nem rossz. :)

2013. márc. 30. 20:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/12 poiu ***** válasza:
78%
Én úgy értettem, hogy itt egy palack borról van szó. Ha egy hordónyi, akkor érdemes bevizsgáltatni. Lehet kesernyés, mert túl sokáig állt a seprőn, túl sok éretlen szem került a mustba és sajna lehet vegyszermaradék is. A kezelésről a vizsgálat alapján lehet dönteni.
2013. márc. 31. 09:00
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Bor, sör, röviditalok kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!