Miért nincsenek magyar koktélok? Nálunk tojtak a bár hagyománra? Nálunk csak a palesz volt a menő?

A koktélkultúra nem gyökeresedett meg igazán annak idején, de ez nem minősíti a korabeli magyar alkoholkultúrát a sör-pálesz szintjére (kicsit szomorú is, hogy koktél nélkül csak ennyit tudsz elképzelni). Akkoriban (a munkásforradalmak előtt) még az olyan rövidek számítottak minőséginek, amik ma 7-8e Ft-nál kezdődnek (az ennél rosszabbaknak gyakran márkaneve sem volt.) Aki nem bírta a töményet vagy a likőrt, az meg jobbára borozott. A koktélkultúrának nem éppen a borban erős országok voltak a melegágyai...

Európa jó részén se éppen voltak oda a koktélokért (mint ahogy kábé sehol, ahol sok bor volt). Az, hogy a könyv írója valahogy kisajtolt 1-2 francia receptet is, még nem jelenti azt, hogy ott volt bárkultúra, itt meg nem. A franciáknál egyáltalán nem volt gyakori a koktélozás, és tudomásom szerint a jelenkori Párizs is egy olyan bártulajdonosnak köszönheti a koktélok divatját, aki még mindig fiatal... Ha itt sincs 50 év szocializmus, ahol minden „tipikus nyugati” dolgot üldöztek (meg az általános alkoholkultúra se éppen járt a topon...), akkor valszeg fennmaradt volna 1-2 magyar koktél. Világháború előtti magyar kiadásokban valószínűleg találsz is.