Mi is az az Alma sör?

Almasör néven három különböző dolgot szoktak emlegetni, de csak az elsőnél jogos valamennyire.

Ez pedig az almás sör (pl. a Legenda Sörfőzde „almasöre”), ami úgy készül, hogy a (malátából készült) sört erjedés után, szűrés előtt almával (almapéppel) ízesítik. Az ilyesminek nagyon régi hagyománya van, mert a komló elterjedése előtt helyette nagyon sok minden mással ízesítették a sört, gyümölcsökkel is.

A másik az almás radler, ami lényegében sör és almaízű üdítő keveréke, az ilyenek terjedtek el az elmúlt évtized köztudatában „gyümölcsös sörként”, de talán már meg is tiltották rajtuk a sör nevet.

A harmadik az északi stílusú almabor, azaz cider, amit hagyományosan úgy készítenek almából, mint ahogyan a pezsgőt szőlőből, de a divatos gagyikat hígított almasűrítményből erjesztik, ízesítik, aztán géppel nyomják beléjük a CO-t. Ezt csak azért nevezik egyesek almasörnek, mert 5% körüli és buborékos.