Első boromat készítettem el az idén, és egy kicsit nyúlósodik, így találtam meg a borbetegségeknél, ez mit jelenthet:"A bort tiszta nyírfa seprővel habzásig paskoljuk, hogy a nyálka szétszakadjon"?

ÚLÓSODÁS

Könnye felismerhető borbetegség, a bort pohárba töltve olajszerűen, nyúlósan folyik,viszont íz és szag hibák nem fedezhetőek fel benne. Tejsav baktériumok okozzák. A nyúlósodás 20 mg/l-nél nagyobb szabadkénsav szint biztosításával megelőzhető. Javításkora bort mechanikai kevertetésnek, erős szellőztetésnek kell kitenni, a viszkozitás csökkentése érdekében. A nyúlós borok általában még felhasználható.

[link]

Nem tudom ezt a seprűs megoldást hol találtad, de ezek valahogy tudományosabbnak tűnnek számomra :D