A fűszerpaprikát (kalocsai 50es) mikor kell leszedni?
Figyelt kérdés
Várni kell hogy kicsit elkezdjen megfonnyadni vagy száradni a hegye, vagy szedhető már akkor is amikor bepirosodott?2013. aug. 28. 11:47
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Állítólag akkor lesz igazi a fűszerpaprika, ha még ott kint a földön egy picit el kezd száradni, egy termelő azt mondta nekem, kb. októberben, az utolsó eső után cca 2 héttel. Amikor egy ici-picit megcsípte az első fagy. Akkorra feléli a húsrészben levő víztartalékot, elkezd "csörgőssé" válni, a színe ragyog, akkor kell gyorsan-frissen leszedni, szárítani, és őrölni.
Én nem sokat értek hozzá, de azt mondta, azért ilyen finom az ő törtpaprikája, és azért olyan szép a színe is. (Ami egyébként igaz is volt!)
2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm a választ. Már szedtem le egy adagot amit felfűztem és kiakasztottam száradni. De akkor ami most még rajta van azzal megvárom az október végét. Kíváncsi leszek melyik lesz a jobb megoldás.
2013. szept. 10. 11:26
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!