Tojássárgáját milyen formában szoktátok adni babátoknak? Ha mondjuk nem főzelékbe kevertétek bele, hanem olvastam itt olyat, aki tojáskrémet csinál belőle. Hogyan kell? Mi kell bele?

Cukorral a nyers tojás sárgáját szokták kikeverni édesség gyanánt, de az nem adható picinek.

Én csak főzelékbe tettem főtt tojás sárgáját.

Itt egy tojáskrém recept:Uzsonnakrémek kenyérre

Tojáskrém

9 hónapos kortól

Hozzávalók:

Főtt tojás sárgája

Margarin

Elkészítés módja:

A főtt tojás sárgáját áttörjük és margarinnal habosra keverjük. Kenyérre kenve falatonként adható a már rágni tudó, darabos ételt evő csecsemőnek.

Fontos!

Csak friss és hűtőben tárolt tyúk tojást adjunk a csecsemőnek. A tojást forró, folyó vízben mossuk meg. Hideg vízben tegyük fel főni, forrástól számítva legalább 10 percig főzzük. Hideg vízzel öblítsük le , így a héja könnyebben leválasztható.

A tojássárgája komplett fehérjét, zsírt, D vitamint tartalmaz. Nyáron és ősszel sok benne az A vitamin. Ásványianyagok közül jelentős a vas, kén és jód tartalma. Nyers tojást , kacsa vagy liba tojást a csecsemők nem kaphatnak.

Figyelmeztetés!

A csecsemő egy éves koráig csak a tojás sárgáját kaphatja! Az ételbe került legkisebb fehérje is okozhat allergiás megbetegedést. Nyers tojást, kacsa-, vagy libatojást a csecsemők nem kaphatnak!

Többféleképpen adtam/adom neki. Én 10 hónapos korában vezettem be a tojássárgáját.

1. főzelékbe, ahogy te

2. tojáskrémnek, csak én teszek bele egy kevés petrezselyemzöldet, joghurtot és 1 kocka medvesajtot is a margarin mellett

3. spenót/sóskafőzelékhez tojáspuffancsot csinálok: 1 tojássárgájába reszelek sajtot és teszek bele egy pici lisztet, ezeket kanállal kevés olajba szaggatom és kisütöm

4. "palacsintát" csinálok: víz, 1 tojássárgája, liszt. Ebből egy vastagabb lepényt sütök, összeaprítom, joghurttal és/vagy túróval + gyümölccsel összekeverem. Uzsonnára imádja a gyerekem!

5. Zöldséges grízgaluskát készítek vele: a levesben főtt zöldségeket kicsit összetöröm, hozzáadok 1 tojássárgáját és grízt. Ezt beleszaggatom a forrásban lévő levesbe és kifőzöm.

Nagyjából ennyi, azt hiszem.