Van olyan iskola ahol nappali, esti képzésben Sushi készítőnek lehet tanulni?

Nem hiszem, legalább is Magyarországon biztos nem, hogy ez egy külön szakma lenne.

japánban van.. magyarországon meg minek lenne ha piaca sincs??

csak nincsenek. az ázsiai étteremben szakács állás van. ha valami nagyon puccos hely, akkor meg az biztos hogy olyan szakácsot hoznak aki japánban tanulta ki a szakmát.. szóval nem, nincs külön ilyen iskola magyarországon, mert NINCS PIACA

azért írtam nagybetűvel hogy jobban kiemeljem a mondandó lényegét :)

Szia! Szerintem nincs. Vannak ilyen főzőiskolák, ahol vannak ilyen pár órás tanfolyamok, de az szerintem csak bevezetésnek jó. De ha érdekel téged ez, akkor javaslom, hivj fel egy (vagy több) japán éttermet, és kérdezd meg, hogy mit javasolnak. Lehet, hogy ott is meg tudod tanulni, munka közben.