A kép exif adatai (pl hol készült) akkor törlődik ha nekem úgy küldik el, hogy az eredeti képet kiképernyőfotózzzák és körbevágják?

Elég valamilyen metaadat kezelő eszközzel - ilyen például az ingyenes és nyílt forrású, multiplatform, parancssoros exifttol:

[link]

eltávolítani a metaadatokat - exiftooé esetén:

exiftool -all= dst.jpg - ahol a dst.jpg a kép elérhetősége

( [link] exiftool_pod.html#WRITING-EXAMPLES)

Vagy ott van az ingyenes Xnview képnézegető:

[link]

azzal is eltávolítható:

[link]