Inkscape-pel hogyan lehet egy klasszikus formátumú kép (png) csak bizonyos elemeit vektorizálni, mondjuk a szaggatott vonalakat? Van-e olyan program amivel ez megtehető?

Sehogy. Ha a vektorizálóban nem találsz olyan tulajdonságot, amelynek az alapján el tudnád különíteni, akkor a szaggatott vonal ugyanolyan pixelcsoport, mint a többi. Azt teheted, hogy a már kész vektorképből kidobod a fölösleges képelemeket, vagy -- ami szerintem szerencsésebb megoldás -- egy bitképes szerkesztőben különíted el a szükséges részt, és csak azt vektorizálod.

Ez a kérdés nemigen válaszolható meg általánosságban, a tényleges képen múlik, hogy mivel érdemes próbálkozni.