A <div align="center"> vagy a <p align="center"> a jobb megoldás?

Röviden, egyik se jó...

A formázást (ebbe beletartozik a szöveg helyének megadása is) már nem illik HTML-ből levezérelni, erre való a CSS.

Helyesen így nézne ki:

<p style="text-align: center;">Szöveg</p>

<div style="text-align: center;">

Tartalom

</div>

Amit első írt az bár jó, helyesebb,ha

[link]

azt itt leírt módon csinálod

Illetve még jobb,ha a css külön fájlban van,mert akkor több oldalon felhasználható.

[link]

ez még egy hasznos link

a descendant selectort ajánlom leginkább.,de érdemes átnézni