Ezzel a módszerrel kiküszöbölhető lenne a nehézségi gyorsulás okozta nyomás?

Szerintem ez független a közegtől.

Igen, mivel nem a levegő hat rá, hanem a saját testének a tehetetlensége. Ez vízben lebegve jobb lenne, hiszen hosszabb úton tudna gyorsulni a pilóta (valami viszkózus, sűrű anyag még jobb lenne, pl olaj) - de ez csak nagyon rövid, nagy erejű gyorsulásnál segítene - pl katapultálásnál, ha a sűrű folyadék 1-2 méterrel hosszabb úton gyorsítaná fel a pilótát, az hatalmas különbség lenne. De folyamatosan 20-30G-n ez sem segítene, mert előbb-utóbb elérnéd a falat, és onnantól kezdve ugyanott a probléma megint :)

Egy gyorsulás egy mozgás jellemzője, nem ok, hanem okozat, így helyesebb a nehézségi erőre gondolni a kérdésben.