Hufu (Kheopsz) fáraó idejében mivel táplálkoztak az emberek Egyiptomban? Kb. i. e.2589 – i. e.2566.

Kákosy László kiváló könyvében (Az ókori Egyiptom története és kultúrája) egy rövid fejezetben kitér erre.

Az egyik legfőbb táplálék a kenyér volt, mivel a gabonaféléket ismerték. Többféle formájú és fajtájú kenyeret sütöttek, de a parasztok főként az egyszerűbb, lapos kerek lepényformájút ették. Ismerték a süteményeket is a cukrot viszont nem, így mézzel és a szentjánoskenyérfa termésével édesítettek.

A nép körében kedvelt volt a hagyma és fokhagyma. Hérodotosz szerint a Keopsz piramisra fel volt vésve, hogy mennyit ettek belőle a munkások az építés alatt.

A Óbirodalomban ismerték a főzeléket, vagyis a különféle hüvelyesek péppé főzött változatát. Ebből a babot, borsót, lencsét fogyasztották. A száradt kenyeret gyakran mártogatták bele, hogy puhuljon.

Húsból a haszonállataikat fogyasztották, leginkább a szárnyasokat és a marhát. A fürj, kacsa és kis madarak húsát sóban pácolták és nyersen is ették, más szárnyasokat sütve és főzve. A halakat is ehettek, de nem volt kedvelt, vallási szempontból lenézték, de ha nem volt mit... Valószínűleg nem a gazdagabbak eledele volt. Húst amúgy sem a szegények ettek leginkább. Egy átlag egyiptomi napi adagja 3-4 lepénykenyér és két korsó sör.

A sör fontos népi ital volt. Gyerekkortól fogyasztották egész életükben. Több fajtája volt, köztük édesebb, kevésbé alkoholos is. Bort csak a gazdagok ittak.

Gyümölcsből főleg a füge, datolya, dinnye és persze a (kék)szőlő volt ismert. Nem ismerték viszont az almát és gránátalmát, és a citrusfélékre, mangóra, banánra sincs semmi adat.

Az étkezésekből három fő volt (reggel, délben, este).

Nincs mit.

Hérodotoszhoz egy kis pontosítás:

" A piramisra egyiptomi betűkkel felírták, hogy mennyi retket, vöröshagymát és fokhagymát fogyasztottak el a munkások. Ha jól emlékszem arra, amit a tolmács felolvasott nekem, ez hatszáz ezüsttalantonba került."

Ezek szerint a retek, és a hagymafélék nagyon fontos köznapi ételek lehettek, ha zöldségről volt szó. Ha már a piramisra is felrótták a mennyiséget. Ez a felirat mára elveszett.

A templomokban rendszeres volt az ételáldozat az "isteneknek", de mivel ezeket túlvilági mását ők a túlvilágon fogyasztották, az itt maradt gyarló evilági maradékot :) a papok ették meg. Gondolhatod, hogy az isteneknek nem áldoztak moslékot, úgyhogy a legjobbakat ették, ami a kutatások alapján elég egészségtelen lehetett.

[link]