Mi az oka annak, hogy a csirkecsont megpuhul, hajlítható lesz, el lehet törni, ha 20°-os ecetbe áztatom kb 2 napig? (biológia házi) És mik a tapasztalatok?
Figyelt kérdés
2010. nov. 30. 15:29
1/8 A kérdező kommentje:
* 20%-os
2010. nov. 30. 15:32
2/8 anonim válasza:
Szerintem a mésztartalomhoz van köze. A tojáshéj is felpuhul az ecettől. De lehet, hogy rosszul gondolom.
3/8 anonim 
válasza:
válasza:Mert az ecet -mint általában a savak- reakcióba lépnek a kálciummal, ami a csont fő alkotója! Ha egy tojást -ugyanígy- beáztatsz, megpuhul a héja.
4/8 anonim válasza:
válasza:A mészváz CaCO3-ból áll, ez szilárdítja. Az ecetsav felbontja a kaiciumkarbonátot és acetáttá alakítja, az acetát meg nem szilárd hanem sokkal puhább mint a mészkő.
5/8 anonim 
válasza:
válasza:A folyamatot dekalcinálásnak nevezik. A csontból kioldódnak az ásványisók és csak a kollagénrostok maradnak.
6/8 anonim válasza:
válasza:A tojásnál meg leoldja a mészvázat és az alatta levő bőrhéj marad csak meg. Ez is acetáttá alakítás csak ott a folyadékba keveredik az acetát.
8/8 anonim válasza:
Bocs kicsit off. Mészkövet mivel lehet puhítani? Én HCl el próbáltam. Arra gondoltam HCl+CaCO3=CO2+H2O+CaCl
Pezseg de a kő nem lesz puhább.
Kösz.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!