Mi a különbség a zsírok és az olajok között?
Figyelt kérdés
Már az olajnak számít, ha a neutrális zsír molekulájának szénláncban egyetlen egy darab kettős kötés van, de a többi mind telített kötés?2011. márc. 15. 13:18
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Az olajok szobahőmérsékleten folyékonyak.
2/3 anonim válasza:
válasza:Igen. Ilyen például maga az olajsav is. 18 szénatomos és a 9. és a 10. szénatom között van kettős kötés (cisz-oktadec-9-énsav).
3/3 anonim válasza:
válasza:A kókuszzsírt a trópusokon kókuszolajnak nevezik.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!