Anyumnak meg apumnak az unokatestvére az nekem a másod unokatestvérem?

Nem.

szülő gyereke: testvér (általában)

szülő testvérének gyereke: unokatestvér

nagyszülő testvérének unokája: másod unokatestvér

Azaz ha ábrázolni akarod, akkor a testvér azonos szinten van. Az unokatestvér az egy generációt ugrik felfelé majd egyet le. A másod-unokatestvérnél két generációt fel, majd kettőt le. Ugyanezen az elven a harmad-unokatestvérnél három generációt számolsz vissza, majd hármat le (dédnagyszülő testvérének dédunokája), a negyedik is ezen az elven az üknagyszülő testvérének ükunokája. Persze minél szerteágazóbb annál kevésbé számít rokonnak. A törvény szerint az unokatestvérek közötti házasság engedélyezett, de a gyakorlatban ritka.