Miért mehet 100 fok fölé a hűtő víz?

Az autó Ford Mondeo mk3 2.0 benzin. A víz hőfok folyamat 101-102 fokos, emiatt megy mindig a ventilátor a legnagyobb fokozaton és nem hűti vissza. Akkor hűti vissza ha elkezdem taposni neki. Álló helyben is ha 4-5 ezernél tartom fordulatot pár másodpercig. Ilyenkor 100 alá le megy a hőfok és a ventilátor is leáll, de utána szinte egyből vissza megy 100 fölé. Azt hittem hogy a vízpumpa a rossz, kicseréltettem, nem változott semmit. Azt javasolták, hogy cseréljem még ki a termosztátot, hátha az lenne a baja.

Előtte még a hűtő ki lett szedve, ki lett takarítva.

Valakinek vélemény?