Hogy kell beállítani a kontakt grillt?

Vettem egy delonghi kontakt girllt,főleg csirkemellett szeretnék benne sütni. 3 tekerőgomb van rajta,2 funkció választó,és egy hőfok. A funkcióválasztó gombok le vannak írva a használati útmutatóban,de arról hogy mekkora hőfokra érdemes állítani,nem találtam semmit. 80-230 fokig lehet állítani. Sütöttem benne csirkemellet,és nem lett rossz,de nem olyan mint amire számította.Kicsit olyan mintha nyers lett volna,pedig nem volt rózsaszín a hús,és mintha kicsit vízes lett volna a hús állaga.Pedig sült 8-10 percet,és állítólag ennek az a nagy előnye,hogy 5-6 perc alatt megsül.180 fokra állítottam.Szerintetek hogy érdemes beállítani,meddig érdemes sütni?