Az indukciós főzőlap jobb mint a hagyományos?

Az indukciósnál nincs hőveszteség, a lapot nem melegíti;

Igen, csak olyan edényekkel használhat, amiken rajta van az indukciós jel;

Szerintem kevesebbet fogyaszt az indukciós, de ezt össze kell hasonlítani.

És igen, az indukciósra kell külön edény.

Pont az a lényeg, hogy az elektromágnessel kolcsonhatasba lépő edény maga termeli meg a hőt. Ehhez viszont vas edény kell.

Lehetőség szerint olyat válassz, ami finoman hangolható és nem 20 fokonkent

[link]

Az indukciós főzőlap is csak akkor hasznos, ha jól használják.

Megfelelően megválasztott méretű, anyagú edény nélkül semmivel sem jobb mint a többi villamos főzőlap.

Ami igazán jó, az meg drága. Egy hétvégi házba pedig szerintem nem biztos hogy elsődleges szempont. Szóval azt mondanám, itt nem lesz jó megoldás, a kutya vacsoráját melegíteni valószínűleg nem fogysz 100 ezres gépre beruházni.

Te tudod, de hétvégi házba jó lehet a turista gázpalack is, aminek tetején van az égő.

Vagy gázrezsó, palackról használva.

"Speciális indukciós edény" közönséges vastartalmú edény, ahol a vasban örvényáram tud indukálódni.

Számít az edény aljának vastagsága is, mivel abban termelődik lényegében a hő.

Vékony lemez nem jó, ha meg túl vastag, az előbb elvon bizonyos hőmennyiséget a saját felmelegedésére, utána jut a többi hő az étel részére.

Ezt a vasban tárolt hőt később a kikapcsolás ugyan átadja, de ha az nem lesz kihasználva, akkor veszteségként jelentkezik.