Ha az iClude-ba feltöltöm a képeimet és videóimat akkor a telefonról ha letörlöm, onnan nem törlődik le és cak én látom, ha nem osztom meg?

Az iCloud Photo Library szinkronizálásra való. Ergo ha törlöd a képet a telóról, az törlődik az iCloud-ból is.

Ami neked kell az az iPhone tárhely optimalizálás, amit a beállítások, fotók és kamera menüpont alatt érsz el.

Photostream -> az utóbbi X képed eléred gépen (Ez abban különbözik az iCloud Photo Library-től, itt nem MB/GB limit van, hanem darabszám limit, ha jól tudom 1000)

Sorozatfotók feltöltése -> ha iPhone 5S vagy újabb készüléked van, akkor ha a kameragombon tartod az ujjad másodpercenként kb 10 képet készít. Eldöntheted, hogy az összes fotót feltöltöd ezek közül, vagy csak a legjobbakat.

iCloud Fotómegosztás -> Segítségével megoszthatod az általa kiválasztott személyekkel a fotókat és a videókat, és lehetővé teheted számukra saját fotóik, videóik és megjegyzéseik hozzáadását. A barátok és a családtagok a megosztott albumokra feliratkozva megtekinthetik őket saját készülékeiken, megjegyzést fűzhetnek hozzájuk, és automatikus értesítést kapnak, ha új fotókat vagy videókat töltesz fel.

Rács -> Kamera appban segédvonalak jelennek meg, amik segítik a tájolást.

Videó rögzítése -> az alapértelmezett felbontást tudod kiválasztani.

Normál fotó megőrzése -> ha fotózol akkor ezt tudnod kéne... Wiki link hozzá, mert hosszú lenne leírni: [link]

De egyébként a legtöbb dolog alatt ott van egy rövid leírás az általad felsorolt dolgokhoz.

Lásd: [link]