Hogy csinálhatnék házilag gyümölcsteát? pl szilva

A napon nem szárad ki, legfeljebb erjedésnek indul.

A nyár is búcsúzóban van, de a kérdés szempontjából nem is annyira lényeges.

A gyümölcsöket hagyományosan aszalva tartósították, ami valóban szárítás, de a napfénynél erősebb hőhatás szükséges hozzá.

Régen erre a kemencét használták, modernebb verzióban léteznek aszaló, szárító gépek:

[link]

Gyümölcsteát lehet készíteni befőttekből, vagy a befőttel levéből is, de a szárított alapanyag az igazi...

Szabad levegőn szárítással az alacsonyabb víztartalmú növények leveleiből, virágaiból lehet teákhoz főzet anyagot készíteni.

A kamilla, hársfa, bodza virágát, citromfű, menta (stb) leveleit csak a nedvességtől kell óvni, szépen kiszárad a levegőn, azokból is lehet teát főzni.

A gyümölcsök magas víz, és cukor tartalom miatt a lassú szárítás folyamán tönkre mennek (penészedés, erjedés, stb)