Mik az érdemi különbségek a tokaji borvidék magyarországi és szlovákiai része között?

A történelmi borvidék egy része valóban a határon túlon található, a különbség pedig határon innen, és túl is a borászok szakértelmén múlik elsősorban.

Tokaj a borvidék névadója, "fővárosa", de közel sem biztos, hogy a környék legjobb borai Tokaljban készülnek, sőt inkább nem ott készülnek, ott a marketing a legerősebb.

Településenként is sok család foglalkozik borászattal, vannak jó, kevésbé jó borászok, és nem utolsó szempont a borfogyasztó ízlésvilága sem, de ne gondoljuk, hogy Szlovákiában nincsenek jó borászok.

Valamikor egy egységként volt kezelve ez a borvidék, de a határ ketté szakította, és ebből komoly, nemzetközi jogi viták is kialakultak, pl az aszút illetően, de ez rámutat arra is, hogy külföldről nézve, a szlovák borokat is elismerik (amit lehet, hogy magyar nemzetiségű borász készít ott, de az is lehet, hogy tót)

A borvidék vonulata délről észak, észak-nyugati irányú, de azért nem olyan hatalmas terület, hogy az északi részeken számottevően kevesebb legyen a napfényes órák száma, a termőterület is hasonló, a pincék nemespenész faunája is, Szlovákiában is aszúsodnak a megfelelően kezelt szőlő fajták.

Igazából semmi csak egy határvonal választja el.

Más kérdés hogy Tokaj Magyarországon van tehát a nevét mi adjuk a bornak.

"Más kérdés hogy Tokaj Magyarországon van tehát a nevét mi adjuk a bornak'

Ami bizonyos szempontból félrevezető, pláne, akik nem ismerik a különböző borvidékeket.

Annak hagyománya van, hogy a borvidékeket egy-egy településről neveznek el, pl Tokaj, Eger, Villány, Szekszárd, Sopron.

Azt már kevesen tudják, hogy ezeken a borvidékekhez valójában mennyi település tartozik, és mekkora területre terjed ki.

Ilyen szempontból szerencsésebb pl a Balaton-felvidéki borvidék elnevezés, és azon belül van a csopaki, balatonboglári, stb.

Beszéltem mondjuk olyan fazonnal, aki meg volt győződve arról, hogy Tokaj valahol a Balaton közelében van, de ez már másik probléma.

Hozzám Tokaj, viszonylag közel, kb 30 km távolságra van, és régebben voltunk néhányszor "bortúrán", de jellemzően nem Tokaj volt a cél.

Már fentebb is volt említve, hogy Tokaj, mint a borvidék központja inkább marketing központ, annak minden előnyével, és hátrányával.

Tucatnyi kis településen termelik ott a szőlőt, készítik a bort, ami hivatalosan nem mádi, tállyai, erdőbényei (stb) lesz, hanem tokaji... sokszor érdemesebb elmenni egy családi vállalkozásban működő pincébe, mint a turistáknak kiépített fogadóhelyekre.