Valaki megmondaná aki otthon van ilyen téren, és ért hozzá hogy a koccintós bor az szőlőből készül-e?

Nem csak tartalmaznia kell, hanem abból kell lennie.

Szűkebb határok között lehet szabályozni a savasságát (borkősav és savtompítók), a glicerin- és tannintartalmát, és a gyenge musthoz adható valamennyi cukor (nem a nagyapás módszerre kell gondolni, mikor zsákszámra hordjuk bele a cukrot, hogy aztán hígítás nélkül már ki sem forrna).

Nem lehet ízesíteni és nem lehet másféle alkoholt adni hozzá (kivéve a likőrboroknál, amiknek ez a lényege, de mai magyar likőrborról nem is tudok).