Borból milyen szeszes italt lehet főzni?

Borpárlatot. Hordóban érlelve ezt hívják brandynek (a magyar köznyelvben meg általában „konyaknak”). Ez nem pálinka, mert azt teljes cefréből kell főzni, nem léből.

A pocsék borból viszont a párlat is elég pocsék lesz, úgyhogy úgy érdemes, hogy finomításkor SOK elő-és utópárlatot veszel el, és csak a jó ízű részt engeded a szívébe, aztán az elvett részeket még egyszer átfinomítod (és akkor is csak a jó ízű középpárlatot használod). Utána még aktívszén is szóba jöhet, attól ízetlenebb lesz.