Milyen színű az almapálinka? És milyen színű a barackpálinka?

Ha sárgás, akkor vagy mézes, vagy ágyas (vagyis gyümölcsöt áztattak a kész pálinkába), vagy az előző kettő egyszerre, esetleg (ritkábban) hordóban érlelt. Ha zavaros, azt jellemzően a kozmaolajok okozzák, amik 50% szesztartalom alatt már kicsapódnak a párlatból, és hibának számítanak.

A pálinka alapjában véve tiszta és színtelen.

Mi is szoktunk csinálni itthon, illetve inkább apám, és frissen átlátszó.

A hordótól sötétül be. A nagyobb hordók nem tudom miből vannak, attól is besötétül, de van egy kis 15 literes eperfa hordó, abba ilyen ribizli pálinkát, meg málna pálinkát szokott rakni, és áll benne vagy fél évig.

Attól teljesen sárga lesz.

De nem zavaros!!!