Az alszesz finomításakor rézeleje kiöntve, jön a párlat és egy bizonyos idő után esik a hőmérséklet a katlanban (kb.60 fok alá-kialudt a tűz). Újra felmelegítéskor 80 fokig jöhet még metanol? Vagy már elpárolgott az elején?

Hát ez az... Honnan tudjam, hogy az egész lejött az elején(kb. 100 liter cefre volt)? Mert ugyebár a jó pálinka sem tiszta etanol(nem lehet 100%-osan elválasztani az etanolt a metanoltól)? Vagy nem jól tudom? Szerintetek tuti garancia, hogy nem lesz metanol a pálinkába ha kiöntöm az elejét? Főleg ha kihűl és újra melegítem?