Elkezdtem meggybort készíteni 2napot hagytam állni, lepréseltem stb. amikor már megvan a préselt lé cukkorral vizzel együtt hagyjam még a hordóba vagy átrakhatom demizsonba és rá a kotyogót?

Ha utólagosan is, de ezt az oldalt célszerű átbogarászni: [link] Amit a receptek nem hangsúlyoznak ki: a cukorszirupot kb. 70 - 80 fokra fel kell melegíteni, mert így a cukor invertálódik (az erjesztő gombák ilyen állapotban könnyeben alakítják át alkohollá. Természetesen a szirupot kézmelegre vissza kell hűteni a meggyléhez keverése előtt. Mit értessz hordó alatt? Nyitott dézsát (kádat)? Lényeg az, hogy az erjedésnek indult anyagot a levegőtől el kell zárni, tehát a kotyogó használata valóban szükséges.

Nem tenném demizsonba,csak ha már leszűrtem.Talán könnyebb szűrni,ha mind egyben van,mint külön külön.

Nehogy már melegítsd, baromság!! Borélesztöt kel belerakni. Még ekkora lököttséget hogy melegíteni. Felkel oldani a lében a cukrot bele önteni a bor élesztőt, A többit már elintézik az élesztő gombák.Én már 40 éve igy csinálom. Ha kifort lekel fejteni.