Alkoholmentes sört hogyan készítik? Nem rossz az egészségre?

Többféle eljárás van. Magas nyomású, "alacsony" hőfokon párolgással elvont alkohol azt eredményezi, hogy nem romlik el a sör íze. Próbálj ki egy mentes Edelweiss -t az alkoholos mellé. Nem véletlenül sokkal drágább az alkesz mentesük! Nagyon finom lett.

Aztán lehet utanzatokat is csinálni komló szörp, fűszerek, cukorka, színezék.. Ez kész az olcsó mentes.

Vannak egyszerűbb és olcsóbb eljárások, amikkel kíszedik az alkoholt, eleve nem erjesztik annyit. Ez azonban megint csak íz veszteség, de olcsó.