Vermut-készítés házilag?

szia! az én volt kolléganőmék hosszú évek óta csinálnak folyamatosan rizsből martinit.5 lt üvegekben, mindig van nekik, ,mert folyamatosan erjesztik. én sem tudom kívülről a receptet, de , ha beírod, hogy rizsből martini

rögtön kiadja a receptet.

üdv.

Profi és bevált receptet kevesen tudnának mondani... :)

Sztem kezdj el kísérletezni.

Mindenképpen szükséged lesz valamilyen száraz fehér borra, hiszen ez adja minden vermut alapját. (még a rosso-ét is, egyedül a rosato esetében használnak rosé bort a készítéshez)

A száraz fehérbor mellett, mindenképpen szükséged lesz ürömre is illetve cukorra. A további ízesítés már csak tőled függ.... :) én biztos próbálkoznék szegfűszeggel... esetleg bazsalikommal... de akár egy kevés mentát is eltudok képzelni a keverékben.

Végül itt egy link ahol elég részletesen írnak a vermutokról: [link]

A készítés nincs kifejtve... de az olvasottak lehet hogy segítenek.

szia! én ajánlottam neked a rizsmartinit, hát tényleg vadnak tűnik, de, ha belegondolunk, viszkit, vodkát csinálnak, kukoricából, gabonából, krumpliból stb.

ezek az ismerősömék panelben a beépített szekrényben 8

ötliteres üvegben erjesztik folyamatosan a rizst, hogy mindig legyen nekik innivalójuk....

egyszer megmérték a szeszfokát, 25 % körül volt.

szép aranysárga színe van a többször szűrt italnak, és

a szárazvermutra hasonlít.

mondjuk én a valódi szárazmartinit szeretem:))

szóval a bornál lényegesen erősebb cuccot csinálnak maguknak.

na hello

Puszta erjesztéssel nem lehet 25%-os szeszt készíteni... ahhoz már lepárlás kell :)

Az erjesztés magában körülbelül 15%-os italt eredményezhet.

Még valami... ha rizsből készül... véletlenül se nevezzük Martininak :) Inkább mondjuk azt hogy egy alacsony alkohol százalékú... esetleg ízesített rizs sör.

szia tegnapi utolsó kommentelő! én nem állítottam semmit

arról a "rizsitalról," hogy ne nevezzem semminek, csak leírtam egy általam ismert történetet.

nem értek semmiféle ital előállításához, úgy, hogy biztosan igazad van.lehet, hogy csak dicsekvésből mondták, hogy 25 fokos:)))

azért néha be voltak tőle nyomva:))

na hello