Szeretitek a száznapos tojást?

Nem igazán a kedvencem ízre, nem sokkal másabb, mint egy fött tojás, semmi esetre sem rossz, de a kinézete csodálatosan szép, mint egy drágakö.

Nagy ritkán veszek, inkább a különlegessége miatt, mint az íze miatt.

Soha nem ettem, és nem is kívántam meg a leírás alapján.

Viszont elgondolkoztató is lehet a miértje.

Kínában mindent megesznek, ami ehető, és a kacsatojásról feltételezem, ott is tudják, hogy veszélyes, gyakori a szalmonellával fertőzött a kacsatojás.

Gondolom a leírt elegyben tárolva nem csak a tojás alakul át, de a szalmonella sem bírja a közeget.

A fogyasztása nálam így is szembe megy a gyerekként megtanult bevésődéssel, hogy nyers kacsa, liba tojást nem eszünk meg.

A "70-s, '80-as években volt néhány balhé, amikor többen kaptak szalmonella fertőzést, jellemzően a fagylalt készítők hülyesége miatt, akik kacsa, liba tojással próbálták csökkentei az előállítás költségét