fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Víz cukor és ecet főzetéből...

Víz cukor és ecet főzetéből tényleg gyümölcscukor szirup lesz?

Figyelt kérdés

Találtam neten egy ilyen befőtt öntetet: "1 kg kristálycukorhoz 4 dl vizet önteni, azt 5 percig forralni, majd gyümölcscukorrá átalakítani úgy, hogy bele kell önteni 1/2 dl 10%-os ecetet."


Szóval ez csak így megy :D? Mivel jobb ez így, mint ecet nélkül? Mármint ez a gyümölcscukor szirup jobb a szervezetnek mint a sima kristálycukor szirup?


2011. jún. 2. 22:34
 1/8 anonim ***** válasza:

Pfff


Sztem nagy odaégés lesz abból, nem gyümölcscukor.

Az ecet a forralásra amúgyis elbomlik.

2011. jún. 2. 22:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
Hát a gyümölcscukor az más, mint a répacukor. A szervezet könnyebben feldolgozza, és nemigen lehet meghízni tőle. Igazából csak azt lenne szabad enni.
2011. jún. 2. 22:41
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 A kérdező kommentje:

azt írja az ecet hozzáöntése után már nem kell forralni.

na jó, de tényleg gyümölcscukorrá válik ezáltal????

2011. jún. 2. 22:46
 4/8 anonim ***** válasza:
A sav a szacharózt főzés közben szétbontja szőlőcukorra és gyümölcscukorra.Annak a keveréke képződik.Elegánsabb megoldás a patikában tejsavat venni azzal fínomabb lesz a szirup. 20ml elég bele. Viszont arra ügyelni kell hogy fínom fehér tisztított cukrot tessék hozzá használni.
2011. jún. 2. 22:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/8 anonim ***** válasza:
Gyomorban elvégzi ugyanezt a sósav. Nyálban meg már megkezdi a ptialin.
2011. jún. 2. 22:49
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 anonim ***** válasza:
Az viszont nem igaz hogy a sav beöntése után rögtön szét bomlik a cukor azt főzni kell persze óvatosan és én mint vegyész az oldatot nem tartom jónak nagyon kevés a víz.legalább 6dl víz kell és óvatosan főzni míg szirupszerű nem lesz.De figyelni rá mert hamar szenesedik mikor sárgás színű lesz akkor abba kell hagyni.
2011. jún. 2. 22:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/8 A kérdező kommentje:
"Gyomorban elvégzi ugyanezt a sósav. Nyálban meg már megkezdi a ptialin." szóval akkor tök mindegy, ha nem teszek bele akkor is gyümölcscukor lesz belőle előbb vagy utóbb?!
2011. jún. 2. 22:53
 8/8 anonim ***** válasza:
De az nem mindegy hogy mit veszel a szádba a hatás más.A teniszező szőlőcukrot vesz be és az perceken belül hat míg a répacukor másfél óra múlva.
2011. jún. 2. 23:04
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!